著作者

ホルモンしま田／著

メーカー名/出版社名

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

出版年月

2024年2月

ISBNコード

978-4-04-897662-6
(4-04-897662-1)

頁数・縦

１３５Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

「安い肉」＝まずい、「高い肉」＝おいしい、というのは間違っている。調理法次第で、スーパーの肉ももっとおいしくできる。そのために必要な選び方、焼き方、肉をおいしくするたれ、定番の肉料理、保存食、世界の肉料理の作り方、肉に合わせる料理を１冊に。群馬県の超人気店「ホルモンしま田」がやさしく教えます！お店の秘伝のたれのレシピは必見です。

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